Locanda Casale Appio - Via Vallericca snc
Appuntamento al Casale Appio Locanda per la prima degustazione di #mieli del 2024!
Vi guiderò alla scoperta dei #mieliitaliani attraverso #assaggi guidati di #mieliuniflorali e #mielimillefiori provenienti dalle diverse regioni.
Vedremo come avviene la raccolta, l’estrazione e la lavorazione del #miele e il suo indissolubile legame con il territorio. Scopriremo la differenza tra un #mielebiologico ed un #mieleconvenzionale, tra un #mieleliquido e un #mielecristallizzato.
Parleremo delle frodi e delle sofisticazioni, dei prezzi bassi, dei prodotti d’importazione e del perchè scegliere un #mieleitaliano.
Attraverso l’#analisisensorialedelmiele vedremo come i nostri cinque sensi possono aiutarci a riconoscere le diverse varietà botaniche o i principali difetti di questo prodotto.
Vi aspetto alla bellissima Locanda Casale Appio per questa interessante lezione di cultura alimentare!
Il costo è di 20€ a persona.
L’incontro avrà una durata di circa 2 ore.
È obbligatoria la prenotazione entro il 10 gennaio, contattando i numeri indicati in locandina.